大家好，卤的卤今天给各位分享卤子的家常鸡蛋家常家常做法的一些知识，其中也会对鸡蛋卤子的做法做法家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长
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本文目录

1. 卤子肉的家常鸡蛋家常家常做法
2. 卤子酱的做法
3. 小葱卤子的做法

卤子肉的家常做法

材料

腱子肉500公克
 ，姜片3片
，做法做法青葱1支，卤的卤辣椒1条，家常鸡蛋家常桂皮10公克
，做法做法甘草1片 ，卤的卤陈皮5公克
，家常鸡蛋家常水800㏄
，做法做法生菜叶适量，酱油120㏄，冰糖1大匙 ，米酒2大匙

做法

1.腱子肉洗净 ，放入沸水中氽烫约5分钟 ，取出冲洗备用 。

2.青葱
、辣椒切段备用。

3.热锅 ，加入2大匙沙拉油，爆香姜片、作法2的葱段、辣椒段。

4.取一砂锅，放入作法3的材料 ，以及桂皮 、甘草  、陈皮、作法1的腱子肉 ，并加入全部调味料和水，先煮滚后盖上锅盖 ，转小火卤约1小时，熄火待凉。

5.取一盘
，先铺上洗净的生菜叶 ，再将作法4的腱子肉切片置于上方，最后淋上少许卤汁即可。

卤子酱的做法

步骤/方式1

猪肉切成丁，葱剁碎

步骤/方式2

起锅烧油 ，葱花炒香

步骤/方式3

放入肉丁炒至变色

步骤/方式4

加酱油 ，香其辣酱翻炒

步骤/方式5

加芡水收汁 ，盛出

小葱卤子的做法

材料

新鲜小葱100g猪五花肉200g，洋葱半个 ，大蒜头几颗，生姜少许，蚝油 ，老抽 ，单晶冰糖10-12颗
，料酒，熟芝麻少许

做法

1
、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁；小葱、洋葱
，大蒜头切碎，姜切片备用。

2 、锅烧热入冷油，至七成热时，改小火  ，放入洋葱头煸成葱酥（边角有点发黄），捞起备用。

3、锅里放葱蒜末
，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白
。

4、加入蚝油，老抽 、料酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟 。

5 、起锅前加入葱酥与冰糖 ，至冰糖融化即可盛出 ，略撒点熟芝麻即可开吃。

卤子的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡蛋卤子的家常做法、卤子的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。